可以。

　　红薯淀粉50-80斤、玉米或小麦淀粉20-50斤、筋力源明矾替代品0.6斤、水50斤。

　　工艺：将筋力源与全部淀粉混匀。

　　取5斤淀粉用凉水调糊，加开水10斤打芡。

　　将打好的热芡糊与其它淀粉和匀，再加35斤温水和成粉团，静止15-20分钟。

　　降温至25度放入漏粉机，将粉条漏入开水锅内煮熟，粉条飘上来以后马上捞入凉水降温。

　　然后，熟化阴干8-12小时或冷冻、浸泡、搓开、沥干、包装。

　　红薯淀粉不可以做果冻。

　　因为红薯淀粉的粘性太低，所以是不可以做果冻的，做出来的果冻不会成为固态，而是成为液态，但是红薯淀粉的营养价值很高，能够促进人体的纤维补充。

　　要淀粉才可以做，或者是白凉粉。

　　

1、香蕉白凉粉果冻的做法？

　　原料红心火龙果一个大油桃一个猕猴桃一个白凉粉30科桂花蜜适量水适量1/准备好食材。

　　2/火龙果对半切开，一半留着，一半切成小丁备用。

　　3/油桃、猕猴桃切丁备用。

　　4/刚剩的火龙果榨汁，过滤掉火龙果籽。

　　油桃榨汁备用。

　　5/把水果均匀的放在小杯里备用。

　　6/白凉粉。

　　7/锅里倒适量水。

　　8/一边加热一边把白凉粉加入搅拌。

　　烧开就可以了。

　　9/白凉粉45度时加入水果杯中。

　　10火龙果汁和油桃汁做法是一样的。

　　11/放入冰箱冷藏至凝固即可。

　　12、美味又好吃的香蕉白凉粉果冻的做法完成开吃了。

　　锅中加入白凉粉，边加开水边搅匀，煮一分钟，放冷水盆中冷却，放冰箱冷藏至凝固，取出加入火龙果、芒果、水果麦片、椰奶，搅匀即可。

　　

2、火龙果果冻做法不用白凉粉？

　　主料：火龙果半个，辅料：鱼胶粉10克，白糖适量做法；1、把火龙果肉挖出，放进小锅里，加100ml水入效果，用勺子把火龙果压碎。

　　2、小火慢煮，加入一勺白糖3、取4克鱼胶粉，用20ml的水，充分调开。

　　4、倒入小锅里的火龙果肉里，迅速搅拌均匀。

　　5、把果肉汁，倒入模具中，稍微晾凉后放入冰箱先冷藏一个小时。

　　6、这个时间内把火龙果皮，用盐水洗净，剪去外皮上多余的枝叶，只留有紫色部分的皮，放去果汁机里加150ml水，打成汁。

　　7、把果皮的汁水，过滤一遍，只留汁水，多余的皮渣都扔掉。

　　8、过滤好的火龙果皮汁，小火慢煮加入一勺白糖。

　　9、取6克鱼胶粉，跟前面一样，加30ml的水充分搅匀后加入到果皮汁里，再搅拌均匀。

　　10、取出冰箱里的果肉部分的冻，此时凝结的不是很厉害，在上面加入适量的果皮汁，继续进冰箱冷藏2-3小时。

　　可以不用白凉粉，可以选择用凉粉果来做，把凉粉果籽用直饮水寖泡反复揉搓，使果胶和水连接融合形成果冻，在果冻成型之前加入火龙果丁，放入冰箱静置，等会会，就可以吃咯，揉搓要注意力气不要太大哦也可以用吉利丁片做，用冷水浸泡吉利丁片10—15分钟。

再把直饮水加热到45—60摄氏度，在稍微过3—5分钟加入火龙果丁，喜欢吃甜一点记得加糖融化在水里哦，就放冰箱静置，水果甜味很淡的，也在可以不加糖在吃的时候在上面挤一点炼乳呀，果酱呀。

　　不一定必须用白凉粉。

　　火龙果果冻有很多种做法，有用吉利丁凝固的，也就是冰激凌的材料，但我找到了更简单的方式，就是用白凉粉制作，它主要成分是魔芋粉，热量低，成品晶莹剔透，口感清爽，可以搭配各种果肉，西瓜、芒果、香蕉、火龙果，做出各种口味的果冻，在冷藏室中放一放，食用效果更佳。

　　火龙果果冻需要用到白凉粉，首先把火龙果去皮切碎，在把白凉粉放到95°以上的开水里搅拌直到冷却放入火龙果在放到冰箱里冷藏一下口味极佳火龙果皮切碎，放入打碎机里加水，用打碎机打碎。

　　2倒入锅里，加入糖。

　　3把吉利片用水泡软4用大火烧开锅，加入吉利片。

　　5待凉透，倒入模具里，放入冰箱里冷冻2小时。

　　

3、西宁芒果的做法？

　　西宁芑果的做法：用芒果榨汁，做芒果干再用芒果汁加白凉粉做果冻还可以用芒果汁加牛奶等做芒是雪糕。